Panhard & Levassor

Ingrédients

Cognac Frapin 1270
Fino Sherry
Crème de mûre
Sirop de coing
Ginger
Jus de pommes
Citron

Préparation

Panhard & Levassor a été crée par Dav Eames et est une variante de la ronce, un classique moderne généralement à base de gin. Son nom est inspiré de la voiture de 1896 encore exposée chez Frapin et l’une des deux seules qui restent dans le monde. Dav Eames s’est inspiré des ingrédients de saison et de la cuisine du Chef Patron Chantelle Nicholson. Il combine le Frapin 1270 avec des saveurs automnales classiques comme la mûre, le coing et le gingembre, auxquelles s’ajoute du jus de pommes produit à partir de fruits cultivés dans le propre verger de Marcus Wareing. Il est servi dans un verre highball avec des glaçons et une garniture de fruits de saison.

Savourez cette recette cocktail avec notre cognac Frapin 1270 exclusivement récolté, distillé, et vieilli au domaine, au coeur de la Grande Champagne, 1er Cru de cognac.

Credit photo : Jen Balcombe