Multimillésime n°7
Single Family Estate
100 % Grande Champagne - Premier Cru de cognac
L’alchimie parfaite d’eaux-de-vie rares pour un voyage dans le temps au cœur de la Grande Champagne… Le Multimillésime n°7 de la collection « Trésors du Châteaux » est le fruit d’un terroir unique, d’un savoir-faire séculaire et d’une passion pour l’excellence. Ce cognac d’exception est la combinaison de 3 Millésimes vieillis en chais secs, sélectionnés pour leur potentiel organoleptique et leur grande complémentarité : 1989, 1991 et 1993. Alliance de millésimes tous récoltés, distillés et vieillis au Domaine Frapin, le Multimillésime n°7 contient l’expression sublime de notre terroir de 240ha situé au cœur de la Grande Champagne.
COULEUR ET NEZ
Le Multimillésime n°7 dévoile une jolie robe brillante aux chauds reflets jaune-orangé. Ce Trésor du Château se distingue au nez par une belle finesse et complexité aromatique. L’attaque est florale, dominée par de jolis arômes de tilleul avant de se laisser conquérir par de gourmandes notes fruitées composées d’effluves d’orange, d’agrume et de figues sèches.
EN BOUCHE
En bouche, ces arômes sont relayés par des notes de fruits confits : orange, abricot puis par des notes voluptueuses plus vanillées. Les saveurs offertes par le Multimillésime n°7, dignent des plus grands cognacs Grande Champagne distillés sur lies, se fondent avec subtilité et complexité. Il révèle une longueur et une persistance en bouche remarquables.
«Une trilogie sensorielle qui poursuit la quête d’excellence de cette collection initiée en 2008…»
Patrice Piveteau, Maître de Chai
Récompenses
- 2020 International Spirits Challenge – UK
Gold Medal - 2019 Gilbert & Gaillard FR
98/100
Un assemblage unique de 3 Millésimes:
1989 : l’année 1989 forme la charpente du Multimillésime n° 7. Il apporte sa structure à l’assemblage. Il séduit le nez par ses notes florales (iris) puis fruitées (compote de coing). En bouche il propose de jolies notes légèrement vanillées et boisées.
1991 : finesse et subtilité. Ce millésime apporte de la finesse et de la délicatesse avec ses accents aromatiques de fruits confits, d’orange, d’abricot, de miel et d’épices.
1993 : la puissance… Le millésime 1993 offre des notes d’agrumes puis d’abricot ainsi qu’un boisé délicat. La bouche est puissante, des notes de fruits secs, de noisettes et de miel sont perceptibles tout comme le rancio.
