Millésime 1990 - 27 ans
Single Family Estate
100 % Grande Champagne - Premier Cru de cognac
Elégant, souple et brillant, gourmand, ce Millésime est le fruit d’une alchimie complexe, alliance d’un terroir unique, d’un savoir-faire ancestral et d’une passion pour l’excellence. Pleinement signé Frapin par sa voluptueuse richesse aromatique et son infinie longueur en bouche, le Millésime 1990 s’impose en trublion, doté d’une personnalité propre héritée des aléas climatiques de cette année-là… Sélectionné au sein des vignobles Frapin, au lieudit « les Gabloteaux », le Millésime 1990 est le dernier-né d’une collection initiée il y a une vingtaine d’année par le lancement du Millésime 1979. Son long vieillissement de 27 ans a été effectué dans nos chais secs, lui apportant finesse et élégance…
COULEUR ET NEZ
Brillante, jaune orangé, la robe flatte le regard d’un éclat joyeux. Le nez se laisse emporter par des notes florales délicates et raffinées où domine le jasmin avant de se laisser conquérir par des arômes plus charnels d’abricot, de mangue et d’orange. Discrètes, des notes boisées se laissent deviner, soutenant l’ensemble.
EN BOUCHE
En bouche, le Millésime 1990 déploie sa puissance, incroyablement élégant et tout en équilibre. Des notes gourmandes d’abricot et de figue flattent le palais, suivies d’une touche de réglisse et de notes voluptueuses, plus torréfiées. Le voyage se poursuit lentement, généreusement, sur des notes fines de rancio qui semblent ne jamais vouloir disparaître.
« Un cognac intrinsèquement et superbement signé Frapin »
Patrice Piveteau, Maître de Chai
Récompenses
- 2019 Cognac Masters – UK
Master – Cognac Taste Master - 2019ISW – DE
Gold Medal
Issu du cépage Ugni Blanc, le Millésime 1990 est originaire des vignes situées à l’ouest du vignoble Frapin, au lieudit « Les Gabloteaux », caractérisé par un sol argilo calcaire et un sous-sol calcaire friable typiques du terroir de la Grande Champagne.
Cette année-là, le débourrement est précoce, suivi d’un été chaud et sec. Toutes les conditions sont réunies pour assurer une bonne maturation des grappes. Lors de la récolte mi-septembre, la vendange est saine et le titre alcoométrique du vin est proche de 10,3%. Après distillation sur lies, l’eau-de-vie obtenue est fine et aromatique, prête pour un long vieillissement à l’ombre de nos chais sec.
Le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) garantit l’authenticité des Cognac FRAPIN Millésimés par un suivi de scellés sur les fûts dans lesquels vieillit l’eau-de-vie.
LE MOT DU MAITRE DE CHAIS
Notre Maître de Chais, Patrice PIVETEAU, vous explique en détail l’élaboration de ce cognac. Découvrez le terroir, le savoir-faire associé au Millésime 1990… Notre cognac n’aura plus de secrets pour vous.
